如何用ai做石头饼,以及如何用ai做石头饼子对应的知识点,小编就整理了3个相关介绍。如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望对各位有所帮助!
邯郸大街小巷的石头饼的饼的做法?
主料白面250g 辅料五香粉适量盐适量梳打粉适量鸡蛋两个步骤石头饼的做法步骤11.面加加水 鸡蛋 盐 五香粉 等和好面醒10分钟。石头饼的做法步骤22.擀成饼。石头饼的做法步骤33.火先预热砂锅。石头饼的做法步骤44.将热了的石头取出一半留一半,把饼放入锅内石头上后,再将取出的石头倒在饼上,盖盖小火烤制。石头饼的做法步骤55.尽量把饼用石头盖严。石头饼的做法步骤66.烤制中间要翻一次到两次饼。石头饼的做法步骤77.烤成金黄色就可出锅啦。石头饼的做法步骤88.成品
太谷石头饼做法?
准备食材:
食用油、杏仁油、普通面粉、调料水、苦杏仁
具体做法:
1.这是农村传统的烧火锅,锅里倒入食用油烧热,再加入少量的杏仁油。
2.和面盆里加入3大碗面粉,锅里的油烧热后,用热油和面,1斤面粉加3勺油,边倒入油,边用筷子搅拌,搅到不那么烫的时候用手抓搓匀,让油和面粉融合在一起。
3.平底锅里倒入提前洗干净的石头子烧热
4.倒入搅好的调料水和面,想要甜口味的可以加入糖水和面,石子饼有甜的、咸的、花生味的,好多种味道,想加什么根据自己喜欢的口味调整,加入捣碎的苦杏仁揉匀,盖上盖子饧面半个小时。
5.中间往烧火锅里加入柴火把石头子烧热。
6.面团饧好后再次揉光滑,再揉成长条状,揪成大小相同的面剂子,再用擀面杖擀成圆饼坯。
7.石头子烧热后把一半石子舀出来,剩下的一少半石子摊平,饼坯放石头子上面,另一半石头子倒在饼坯上面铺平,盖上盖子旺火烤。
8.隔三分钟翻过来一次。
9.多余的石子捞盆里,剩下的石子摊平,把饼另一面石子上面继续烤,两面烤到金黄色的时候就熟了。
10.已经闻到非常浓郁的饼香味了,这样石子饼就制作完成了,色泽金黄,表面凸凹不平,香酥爽口,回味无穷
大名府石头饼的做法?
一般石子饼:
在制作的前一天就先调好酵母。
泼油碱:将麻油倒入瓷盆内,按比例(0.2公斤麻油、加入两酒盅碱汁)将碱汁加入其中,搅拌匀,随即倒入开水,再搅拌。
将油碱水晾冷后才可倒入面粉(倘油碱水不够使用,可用凉开水代之)。用手搅匀呈棉絮状时,把面和好,软硬程度类似于干饼。面和好后,放的十分钟,再制作。
制作前,先将石子淘洗干净,倒入砂鏊,擦点油,(以防石子粘在面饼上)然后反复搅拌,使石子升温均匀。制作时,先揪一块面团,反复揉之,使之看似光滑即可。然后,把揉好的面团檊成圆状薄饼。将烘热的石子向鏊子的四周摊开,中央留下薄薄的一层,将圆状饼胚置于其上,再将四周的石子覆盖于上。一般每公斤面可制作15个左右。
包馅石子饼:
事先将红糖馅拌好,内放点芝麻,与炒熟的白面和熟麻油拌均匀。
制作与包月饼法雷同,但馅仅是月饼馅的一半,其余与前一种制法相同,但需防流出糖汁。
和糖石子饼:
和面前将白糖用开水溶化;
油碱水应酌情减少;
和面时要先用油碱水,再加白糖溶汁;
其它制作与前同。
豆面石子饼:
事前将麻子炒黄,要注意防止炒焦;
将食盐用开水溶为液体,再注入花椒水;
和面时,先注入油碱水,再加盐汁水,拌匀后,反复揉搓;
制作与烧烤法同前。
到此,以上就是小编对于如何用ai做石头饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何用ai做石头饼的3点解答对大家有用。