红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别，以及红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别吗对应的知识点，小编就整理了3个相关介绍。如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望对各位有所帮助！

白皮鸡蛋跟红皮鸡蛋有什么区别？

过去红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的 俗称洋鸡，红皮蛋蛋青浓 而白皮蛋蛋青稀，人们就认为红皮蛋营养高。

至于是否高，没有测试过。

但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了，养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西，蛋皮就变红了，营养和白皮蛋一样，但是因为人们喜欢红皮蛋，价格就可以提高。

这是增值的手段。

因此，现在不必非要买鸡场的红皮蛋 有人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高，这没有科学根据。

把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%；其他营养成份含量 也相差无几。

白皮鸡蛋和红皮鸡蛋哪个更好？

研究表明，鸡蛋皮的颜色是可以通过人为改变的，比如饲料里加入某些成分，白皮蛋会变成红皮蛋，但里面的营养成分差异不大，所以挑选鸡蛋时，不必过分在意蛋壳颜色。

【儿童肿瘤家园】是抗击肿瘤的孩子家长们、公益组织共同发起的平台，希望让孩子在求医路上少走弯路，目前提供爱心寓所和营养支持服务。关注我们，抗癌路上你我同行，共同奋斗！

为啥白皮鸡蛋比红皮鸡蛋容易坏？

红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的区别并不大，主要有这么两点。首先第一点，红皮鸡蛋的蛋壳要比白皮的厚一些，运输的过程中破碎的概率要低一些，储存的时间也比白皮鸡蛋要长一些。

第二点区就是营养成分的区别了，经过比较，红皮鸡蛋的脂肪和胆固醇含量比白皮的高一些，而维生素A和维生素E以及蛋白质的比例白皮鸡蛋要比较高一些，而其他的营养成分红皮鸡蛋和白皮鸡蛋就不相上下了。





因为红皮鸡蛋质地更厚一些。它们储存的时间不同，鸡蛋的储存要求并不是很高，常温下储存或者是防在冰箱里都是可以的。

而红皮鸡蛋它的保存时间相对白皮鸡蛋更长一些，这是因为红皮鸡蛋它的鸡蛋壳比白皮鸡蛋相对于质地更厚一些，这样就能更好的阻碍细菌的进入。

到此，以上就是小编对于红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别的3点解答对大家有用。